Família és una paraula que ens agrada. Som una empresa familiar. Elaboram receptes que hem recollit a les cuines de ca nostra, a les de pagesos de la comarca. Per això entenem el nostre catàleg d’embotits i porquim com a part d’un tot, una família de productes d’un llegat propi.
Per completar aquesta família ja teníem la nostra sobrassada de porc negre, la gran matriarca, respectada, que ha portat el nom de la família amb orgull, i molt unida a la seva germana bessona, la sobrassada Can Tià de porc blanc. És versàtil i amb facilitat per adaptar-se a nous formats i presentacions, amb la capacitat de totes les mares.
A les nostres sobrassades s’acaben d’unir el camaiot i el botifarrons, dos embotits tradicionals de Mallorca que sempre han format part de les cuines i de les matances dels nostres pobles, els quals ara posam a l’abast de tots els nostres clients.
El camaiot és un poc menys conegut fora de Mallorca, però qui el prova no deixarà de repetir. Tan Tradicional com la sobrassada i d’orígens encara més antics, dels temps en què les matances eren la reserva d’aliment per als mesos de fred i escassetat. Un producte de xarcuteria únic al món, una joia de la història gastronòmica de les nostres illes.
I el darrer a arribar a la família d’embotits Can Tià, el botifarró. Amb futur: cuit per obtenir desenes de matisos o per participar de la cuina en plats nous, moderns i antics. I com la resta de la família, amb el porc de qualitat i criat de forma saludable i sostenible com a identitat. Per això reivindicam la paraula família: una forma de fer, una forma d’entendre les coses. Nosaltres posam la tradició perquè tu posis la imaginació i els sabors de sempre creixin amb tu.
Ja pots demanar el teu camaiot o botifarró Can Tià a la teva xarcuteria juntament a les sobrassades Can Tià.