Can Tià es el fruto de un recuerdo. En 1980, después de varios años trabajando con chacinerías y proveedores, Sebastiá Simó decide fundar su propia marca de sobrasada con un único objetivo: recuperar el sabor de la sobrasada que comía en casa cuando era niño.

Gracias a esta memoria nace Can Tià. Para lograr ese sabor de la infancia no basta con crear un nombre: hay que probar recetas, recuperar las tierras familiares de Son Bon Aura, hablar con payeses y conseguir una primera camada de cerdos negros mallorquines, raza que en aquel momento se hallaba al borde de la extinción. Pocos años después se fabrica una primera producción: acababa de nacer la sobrasada Can Tià de cerdo negro, pero el camino no había hecho más que empezar.

Y en 2011 un nuevo cambio. La empresa Sa Caldera incorpora Can Tià a su familia de embutidos mallorquines con el propósito de mantener el legado de Sebastià Simó.

En el año 2015 renace Can Tià. A las recetas originales se incorporan el camaiot y los butifarrones, bajo las mismas premisas que inspiraron la primera sobrasada.

Nuestro objetivo hoy sigue siendo acercar la tradición de Mallorca a un consumidor que busca una alimentación saludable y de calidad, sin renunciar al placer de disfrutar de un momento de sabor intenso, como aquellos platos caseros de la infancia.